Dimecres 08 Abril, 2020

Ciutat Vella des dels fogons, un tomb per l’Àfrica

Més llegits

No és cap guerra

No és difícil deduir que entre els guionistes de la Moncloa deu haver molts entusiastes de les pel·lícules americanes...

El Gobierno retalla 215M€ del fons que rep Catalunya per a polítiques actives d’ocupació

El Ministeri de Treball i Economia Social ha retallat en 215 milions d'euros el fons que rep la Generalitat...

L’amenaça del Suprem fa efecte: els presos polítics no es confinaran a les seves cases

Les presons catalanes han descartat que els nou líders independentistes condemnats per impulsar l'1-O es confinin a les seves...

L’Espanya infectada

Aquests dies de confinament he avançat en una lectura que tenia a mitges, Ascenso y Crisis: Europa, 1950-2017, un...

Els experts avisen que la majoria de declaracions de la renda a Catalunya sortiran a pagar

El Col·legi d'Economistes de Catalunya ha avisat que la majoria de declaracions de la renda a Catalunya sortiran a...

Mecenes de la cultura antifeixista

Compromís amb el periodisme sense embuts

Des de només 2€/mes fes-te militant de la cultura antifeixista

La cuina ha esdevingut un element clau, per la integració de la població immigrant en el districte de Ciutat Vella. Els fogons han servit per establir punts d’unió entre els nouvinguts i els natius. Aquesta fórmula, ha triomfat especialment en el col·lectiu Africà, que es caracteritza per ser força nombrós i divers. Els diferents restaurants africans presents al districte, destaquen entre altres coses per la gastronomia i per la decoració dels locals, fet que permet al comensal situar-se en algun dels països del continent durant l’àpat.

Foni

L’arròs constitueix l’element principal de la cuina del restaurant Foni, situat al carrer Est. Entre les diferents varietats que s’hi poden tastar, hi ha el Thiou, arròs amb estofat de peix. Però també hi ha l’opció vegetariana amb el  Buyab, un plat on l’arròs acompanya altres ingredients com el tomàquet, la coliflor o la pastanaga. Per aquells que es quedin amb gana el restaurant també té postres, la més demanada? El cuscús amb iogurt i panses. El local, obert durant tot el dia, permet degustar begudes artesanals de Gàmbia, com el Ginger, un afrodisíac de gingebre amb vodka o el Bysap, un assortiment d’herbes acromàtiques.

Foni

Enmig de multitud de comerços, al concorregut carrer Hospital, hi ha el Mediterráneo, un restaurant marroquí. Per aquells que feu la vostra primera incursió en aquest món, no us podeu perdre el plat típic com és el cuscús Marroquí o originàriament denominat Tajim, un guisat, fet a partir de ceba, cigrons i panses. A més, hi ha la possibilitat de seguir la tradició i menjar assegut al terra. El peix és un dels altres eixos de l’oferta d’aquest local, on el tagra és l’element principal. Fet en una cassola de fang,  la recepta deixa com a elements bàsics l’oli, el julivert i la sala, que acompanyen el lluç o bé  el salmó. El local també és una cafeteria on es pot petar la xerrada, prenent un té amb menta o fumant una catximba, connectat a Internet.

 

ON TROBAR-HO

Foni/ Est, 11/ 93 318 06 10

Mediterráneo/ Hospital, 101/ 93 441 58 90

- Publicitat -

Mirall és possible gràcies al suport dels seus subscriptors i mecenes. Amb només 2€/mes podem enfortir aquesta aposta periodística sense embuts.

Mecenes de la cultura antifeixista

Compromís amb el periodisme sense embuts

Des de només 2€/mes fes-te militant de la cultura antifeixista

Mecenes de la cultura antifeixista

Compromís amb el periodisme sense embuts

Des de només 2€/mes fes-te militant de la cultura antifeixista

Breus

Els familiars de difunts poden reclamar a les asseguradores els serveis no prestats

Facua-Consumidors en Acció ha informat aquest dimarts als familiars de difunts que poden reclamar a les asseguradores el cost dels serveis no prestats durant...

Els diputats del Parlament donaran el 25% del sou d’abril

La Mesa del Parlament ha acordat aquest dimarts que cada diputat de la Cambra catalana faci una donació del 25% del seu sou d'abril...

El Gobierno i la crisi: cap autocrítica i moltes excuses

El govern espanyol està treballant en “diversos escenaris” per a la fase de “transició” de la crisi del coronavirus. La ministra portaveu, Maria Jesús...

La CUP demana que el Parlament recuperi la capacitat de controlar el Govern

El diputat de la CUP en el Parlament Carles Riera ha assegurat aquest dimarts que és "imprescindible que la Cambra catalana i els grups...

Si continues navegant per aquest lloc web, acceptes utilitzar les galetes. Més informació.

La configuració de les galetes d'aquesta web esta definida per a "permetre galetes" i d'aquesta forma oferir-te una millor experiència de navegació. Si continues utilitzant aquest lloc web sense canviar la configuració en aquesta web es defineix com a "permet galetes" per donar-li la millor experiència possible la navegació. Si continueu utilitzant aquest lloc web sense necessitat de canviar la configuració de galetes o feu clic a "Acceptar" per sota de llavors vostè consent a això.

Tanca